Biscuits au chocolat , amandes et au cerise au marasquin

Excellent biscuits , pas trop d' ingrédients (pas d' œufs)

Rendement: 22-26

 Ingrédients
1 tasse de beurre ramolli
1 cuillère à thé d'extrait d'amande
1 tasse de sucre en poudre
2 1/4 tasses de farine tout usage
2-3 cuillères à soupe de jus de cerise au marasquin
1/2 tasse de cerises au marasquin hachées
1 tasse de morceaux de pépites de chocolat mi-sucrés

Instructions
1. Chauffer le four à 350 degrés. Couvrir les plaques à biscuits avec du papier parchemin.
2. Dans un grand bol, mélanger le beurre jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Battre l'extrait d'amande et le sucre en poudre. Réduire la vitesse de mélangeur au plus bas et ajouter lentement la farine en mélangeant jusqu'à incorporation. Ajouter le jus de cerise au marasquin et les cerises au marasquin. Incorporer les pépites de chocolat.
3. Rouler en boules de 1 pouce et placer sur du papier parchemin et aplatir les boules. (Je n' ai pas aplatit )



4.Cuire pendant 12-14 minutes. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de retirer les biscuits des grilles de refroidissement des biscuits.

Remarques
Vous pouvez également faire cuire les biscuits comme des boules roulées et ils vont cuire à une forme de biscuit plus traditionnelle. Aplatissement leur donne plus d'un look sablé.

SOURCE: https://www.smalltownwoman.com/maraschino-cherry-almond-chocolate-cookies/