Gâteau Rocky road à la mijoteuse

 Je ne suis pas adepte de mélanges à gâteaux en boîte par contre, j`aime l`idée d`un bon dessert fait entièrement à la mijoteuse et s`est une réussite dans ce cas-ci !

          


1 (18.25 oz.) mélange  gâteau au chocolat Allemand
1 (3,9 oz)  mélange  pouding instantané chocolat
3 gros oeufs, légèrement battus
1 tasse de crème sure
1/3, tasse de beurre fondu
1 extrait de vanille


3 1/4 tasse de lait (1 1/4 tasse pour le gâteau +2 tasses pour la  sauce)


1 (3,4 oz) mélange de pouding au chocolat à cuire  et servir
1/2 tasse de pacanes hachées 
1 1/2 tasses de guimauves miniatures
1 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré


Mode d'emploi:

 Battre le mélange à gâteau ainsi que les 5 prochains ingrédients et 1 1/4 tasses du lait à vitesse moyenne avec un batteur électrique 2 minutes en  s'arrêtant pour racler les bords selon les besoins. Verser la pâte dans un moule légèrement graissé 4-qt. dans la mijoteuse.


 Chauffer 2 tasses de lait restant dans une casserole (non aluminum) épaisse à feu moyen, en remuant souvent, 3 à 5 minutes(ne pas faire bouillir), retirer du feu.Mélanger le pudding à cuire avec ce lait chauffer .Verser par dessus la pâte à gâteau . Couvrir et cuire à feu doux 3 1/2 heures.


Pendant ce temps,faire chauffer  les noix de pécan à feu très doux  dans une poêle antiadhésive  en remuant souvent, 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que légèrement grillé et parfumé.
 Éteignez la mijoteuse. Saupoudrer le gâteau de noix de pécan , des guimauves, et de morceaux de chocolat. Laisser reposer 15 minutes ou jusqu'à ce que les guimauves soient légèrement fondu.

Source :  http://blessthisfood.blogspot.ca/2010/11/rocky-road-crock-pot-cake.html