dimanche 9 décembre 2012

Avocat aux crevettes

 J`aime le goût et l`aspect différent de l`avocat !


Préparation: 10 minutes
Cuisson: 0 minutes
Portions: 4 





2 avocats, mûrs
1/2 tasse (125 ml) crevettes nordiques
1/2 tasse (125 ml) mayonnaise
1 c.à soupe (15 ml) moutarde de Dijon
1 c.à soupe (15 ml) jus de citron
1 gousse ail, pressée
Poivre, au goût
Basilic, séché 

Méthode
1 Peler et couper les avocats en morceaux.  
2 Ajouter le jus de citron sur les avocats et réserver.  
3 Mélanger mayonnaise, moutarde de Dijon, ail et poivre.  
4 Ajouter avocats et crevettes à la préparation.  
5 Mélanger délicatement.  

Vous pouvez mettre jusqu'à 3/4 de tasse de crevettes nordiques, ce qui devrait équivaloir à 1 ou 2 par personne. Vous pouvez également ajouter une gousse d'ail de plus, c'est au goût.

Servir le tout sur une feuille de salade et parsemer de basilic.

PS: J`ai  passé au robot 
pour obtenir un mélange plus onctueux. Quelques pulsions suffiront. Ajouter les crevette  en dernier lieu.



 Source : Nathalie Tremblay/recettes.qc.ca

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