Salade de poulet asiatique

Une autre belle salade-repas !


1 contenant de 142 g de bébés épinards
1 poivron rouge émincé
4 poitrines de poulet cuites et émincées
250 ml (1 tasse) de nouilles pour chow mein
125 ml (½ tasse) de vinaigrette japonaise carotte et gingembre
1 oignon rouge émincé
½ poivron jaune émincé
2 oignons verts émincés

Préparation :

1Répartir les bébés épinards, le poivron rouge et l'oignon rouge dans les assiettes. Si désiré, ajouter le poivron jaune. Garnir de poulet.
2Parsemer de nouilles et, si désiré, d'oignons verts. Napper de vinaigrette.
Source :Pratico-Pratiques