Sauce pour côtes levées

1 tasse de sauce BBQ originale

1/2 tasse de cassonade

1/3 tasse de sauce soya

1 c. à thé de poudre d`ail

Environ 8 livres de côtes levées

Faire la sauce à l`avance, (au moins 30 minutes)et réserver.
Faire bouillir dans l`eau les côtes 20-30 minutes et jetter cette eau.
Mettre sur le BBQ et cuire un peu(sans la sauce). Dans le dernier 15-20 minute, badigeonner les deux côtés et continuer la cuisson en badigeonnant à quelques reprises.Cette sauce se conserve au congélateur .

Source : Inconnue