Gaufres protéinées aux bleuets

Excellent !

Donne 7 portions

Se congèle

Ingrédients

  

1 tasse de farine tout usage

1/4 tasse de fécule de maïs

3 c. à soupe de sucre

1/2 c. à thé de poudre à pâte

1/4 c. à thé de bicarbonate de soude

1/3 tasse d' amandes moulues

1 pincée de sel

1/2 tasse de fromage cottage 1% m.g.

2 oeufs

1 c. à thé d' essence de vanille

3/4 tasse de lait 1% m.g.

2 c. à soupe de beurre fondu

1 tasse de bleuets surgelés

Préparation

 

Préchauffer le four à 350 F.

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.

Dans un robot culinaire, verser les œufs, le fromage, le lait et l’essence. Réduire en une préparation lisse. Verser dans les ingrédients liquides ainsi que le beurre. Bien mélanger.

Ajouter les bleuets et mélanger délicatement

Verser la préparation dans un moule à gaufres en silicone et cuire au four.

Pour ma part ,elles ont étés cuites dans un gaufrier 💯

Source: Roxanne cuisine