Potage de navet à l'érable

 Excellent !  Pour ma part juste un peu moins de sirop d' érable .

 POTAGE DE NAVET À L'ÉRABLE

PRÉPARATION15 minutes

CUISSON55 minutes

TOTAL70 minutes

PORTION(S)12 portions

 

INGRÉDIENTS

Partie 1:

 3 cuillères à table beurre

 1 gros oignon émincé

 1 grosse carotte en rondelles

 4 tasses navets en cubes

Partie 2:

 2 cuillères à table farine

 5 tasses bouillon de poulet

 sel et poivre

 1 pomme de terre en cubes

Partie 3:

 2/3 tasses lait

 1/3 tasse sirop d'érable

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Faire suer les ingrédients de la partie 1 à feu doux 10 minutes.

ÉTAPE 2

Ajouter les ingrédients de la partie 2. Mijoter jusqu'à la cuisson parfaite et passer au robot.

ÉTAPE 3

Ajouter les ingrédients de la partie 3.

Source : Les Recettes du Québec