Aspic crevettes et crème de champignon

         Tout simplement divin ! 



1 sachet de gélatine sans saveur dissout dans 4 c. à table d'eau. Laisser reposer environ 8 minutes.

Faire chauffer :

1 boîte de crème de champignon

Ajouter y la gélatine et emmener à ébullition. Retirer du feu .

Ajouter 1 paquet de 8 onces de fromage Philadelphia

1 1/3 tasse de mayonnaise

5 échalotes hachées finement

1/2 tasse de céleri haché très fin

2 boîtes de petites crevettes de 4 oz (On peut ajouter des crevettes au goût et employer de plus grosses crevettes).

 

Mélanger et déposer dans un moule à aspic ou dans des petits moules.

Servir avec des crudités ou des craquelins.

 

Source: Ma belle sœur Micheline