Sauce César maison

Rien à voir avec les sauces commerciales !

-2 jaunes d`oeufs
-4 grosses gousse d`ail
-6 gouttes de tabasco
-2c. à thé sauce Worcestershire
-2c. à table de moutarde Dijon
-2 c. à table de jus de citron frais
-Sel-poivre

-1 tasse d`huile d`olive
(à moins d`être vraiment habituer au goût , choisissez une huile d`olive claire qui donnera un goût plus subtile à la sauce)

Brasser continuellement dans le même sens et ajouter l`huile peu à peu.Je la prépare au robot ou au pied mélangeur à basse vitesse.

Source: Inconnue