mercredi 28 mai 2014

Salade de carottes en sauce tomate

Parfait accompagnement d`une pièce de viande rôtie, des bons légumes dans une délicieuse sauce aux tomates ! 














2 ½ lb carottes en rondelles
1 poivron vert en rondelles
1 oignon rouge en rondelles
1 bte de crème de tomates(soupe tomates)
¾ tasse de sucre
¾ tasse de vinaigre
½ tasse d`huile végétale
1 c. à thé sauce Worcestershire
1 c. à thé de moutarde en poudre
Sel et poivre au  goût




Cuire les rondelles de carottes dans l`eau salée de 6 à 8 minutes, pas plus. Laisser tiédir. Pendant ce temps, mélanger la crème de tomates, le sucre, le vinaigre, l`huil, la sauce Worcestershire et la moutarde. Déposer les carottes refroidies, les rondelles de poivrons vert  et d`oignons  dans un saladier. Verser la sauce aux tomates sur les légumes et mélanger. Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.

Source : Rita L.Mes recettes 

lundi 26 mai 2014

Pain aux bananes(au babeurre)

Tendre et moelleux !












INGRÉDIENTS:

1/4 tasse de beurre

1/2 tasse de sucre granulé

1 tasse bananes mûres, en purée

1 œuf

2 + 1/2 tasses de farine tout-usage

2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de sel

1 tasse de babeurre
1 tasse de pépites de chocolat au lait

PRÉPARATION:

Dans un grand bol, battre le beurre en crème.

Ajouter le sucre et la purée de banane. Bien mélanger.

Incorporer l'œuf en battant bien. Mélanger les ingrédients secs séparément.

Incorporer ensuite progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait de beurre.

Mélanger les pépites de chocolat à la pâte.

Verser dans un moule à pain beurré et enfariné de 9" x 5".
 
Cuire au four préchauffé à 350º F 60 minutes environ ou jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé au centre de la pâte ressorte sec.

Source: Les recettes de Flipp

lundi 19 mai 2014

Galettes à l`avoine Ricardo (les meilleures)

Oui vraiment les meilleures ! Je n`ai pas pris de chance, j`ai doubler les quantités .
 Merci EstherB pour cette belle recette !

 









Préparation  20 min.
Cuisson  12 min(plutôt 10 min)
Rendement 13 galettes, environ
Se congèle

Ingrédients

375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie
375 ml (1 ½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
1 ml (¼ c. à thé) de sel
125 ml (½ tasse) de beurre non salé, ramolli
310 ml (1 ¼ tasse) de cassonade
60 ml (¼ tasse) d’huile de canola
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
1 œuf

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser de papier parchemin deux grandes plaques à biscuits.
Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade, l’huile et la vanille au batteur électrique. Ajouter l’œuf et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.
À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’une contenance de 60 ml (¼ tasse), répartir six à sept boules de pâte sur chaque plaque. Presser les boules pour qu’elles aient 2 cm (¾ po) d’épaisseur. Cuire au four une plaque à la fois environ 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laisser refroidir sur une grille. Servir tiède ou froid.

Source: EstherB / Ricardo

dimanche 11 mai 2014

Macaroni au fromage et boeuf en casserole Campbells

pour faire différent de l`éternel macaroni à la viande !








  • Temps de prép:
  • Temps de cuisson:
  • Portion: 6 personnes

Ingrédients
1 lb (500 g) boeuf haché très maigre
2 tasses (500 mL) champignons, tranchés
1 tasse (250 mL) chacun poivrons rouge et jaune, coupés
1/2 tasse (125 mL) chacun oignons et céleri, hachés
1 boîte (14 oz) tomates étuvées, non égouttées
1 boîte (284 mL) soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL®
2 tasses (500 mL) macaronis de grains entiers non cuits
2 c. à s. (30 mL) sauce Worcestershire
1 c. à s. (15 mL) poudre de chili
1/4 tasse (60 mL) cheddar fort, râpé


1. Cuire le boeuf à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive, jusqu’à ce qu’il soit bruni. Ajouter les champignons, les poivrons, les oignons et le céleri. Cuire en remuant pendant 3 minutes.

2. Mettre le mélange dans un plat de cuisson peu profond de 2 L. Incorporer tous les autres ingrédients, à l’exception du fromage.

3. Cuire au four, à recouvert à 200 °C (400 °F) jusqu’à ce que les pâtes soient tendres – pendant environ 50 minutes.

4. Mélanger. Saupoudrer de fromage et laisser reposer pendant 5 minutes, avant de servir.
Conseil

Les pâtes en forme de spirale Scooby-Doo, aussi offertes avec des grains entiers, sont un remplacement amusant aux macaronis, pour ce plat nourrissant !

Source: Campbells

samedi 3 mai 2014

Tarte au yogourt

Après avoir essayé avec le yogourt nature,je recommande un yogourt à la vanille car sa n`était définitivement pas assez sucré pour nous. Très bon avec le Jello bleu au petits fruits.










Temps de préparation :5 min
Temps total :5 min
Portion(s) :6

Ingrédients
1 sachet Jell-O (saveur au choix)
1 tasse eau bouillante
1 tasse yogourt nature(moi à la vanille )
Quelques petits fruits (pour la décoration)
Garniture Dream whip (pour la décoration)
1 croûte de tarte Graham

Mélanger le Jell-O avec la tasse d'eau bouillante. Bien diluer la poudre.
Verser la tasse de yogourt dans le mélange de Jell-O et mélanger.
Mettre le tout dans un fond de tarte Graham et réfrigérer.
Servir avec de la garniture Dream Whip et des petits fruits sur le dessus.

Source : Recettes du Québec