jeudi 30 juillet 2009

Spaghetti aux palourdes




1lb de spaghetti
1/4 de tasse d`huile d`olive
2 gousses d`ail émincée
2 boites de palourdes ( baby clams) non égouttées
3/4 tasse de persil fraichement haché
poivre noir moulu au goût

Cuire les spaghetti et égouter .
Revenir l`ail dans l`huile d`olive et ajouter les palourdes (avec leurs jus), le persil et poivrer. Ajouter les pâtes à cette sauce et bien mélanger .Servir aussitôt.

* Le persil frais donne à ce plat un ptit quelque chose ... N`ayez pas peur d`en mettre.
Source:ancienne recette de Catelli

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