Casserole  à Céline

 

• 1 tasse de riz basmati cru

• ½ sachet de soupe à l’oignon 

• 2 poitrines de poulet, cuites et coupées en dés

• 2 brocolis, cuits à la vapeur

• 2 conserves de crème de poulet

• 1/4 tasse de mayonnaise

• 1 c. à soupe de poudre de cari, ou plus, au goût

• Fromage mozzarella, râpé ou mélange mozza-cheddar

Préparation

Cuire le riz dans 2 tasses eau + 1/2 sachet de soupe à l’oignon.

Dans un bol, mélanger la crème de poulet, la mayonnaise et la poudre de cari.

Dans un plat allant au four 13x 9 , étendre le riz, ajouter le poulet, étendre  la sauce préparée à l'étape 2 et le brocoli sur le dessus .Garnir de fromage râpé sur le tout . 

Gratiner à 425 F.

Source : une collègue de travail