Rôti de boeuf , cuit dans sa sauce

Un succulent rôti tendre , accompagné de sa sauce .



1 rôti roulé,désossé de 3-4 livre(genre rôti du Roi,ou bien pointe de surlonge)
1 boîte de crème de champignon
1 sachet de soupe à l`oignon

Bien battre ensemble la crème de champignon et le sachet de soupe à l`oignon, réserver.
Préparer un très grande feuille de papier aluminium(résitant).La mettre dans un plat allant au four.Déposer le rôti sur la feuille de papier,bien au centre et y verser la péparation de sauce. Refermer le papier en s`assurant de bien que les côtés sont hermétique , sinon la sauce coulera pendant la cuisson.

Cuire à 350 degrées pendant 2 hrs- 2 hrs et demi.

Il faut bien rouler le papier aluminium de façon à ce qu`il n`y ai pas de fuites:



Source: recette familiale