2 lbs de bœuf haché
1 tasse de mie de pain
2 œufs battus
1 oignon haché
1 petite boîte d`ananas en tranches
2/3 de tasse de sauce BBQ (genre Diana)
Sel-poivre
Mélanger viande, mie de pain, œufs battus, oignon, sel&poivre. Ne pas mettre la sauce BBQ tout de suite . Placer dans un moule à pain et cuire 350 deg. F. pendant 1 1/2 heures. Démouler et couper en 10 tranches. Alterner tranches de pain de viande et tranches d`ananas sur un plat de service qui va au four.
Verser la sauce sur le tout et retourner au four 15 minutes.
source : recette de ma famille
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