mardi 29 novembre 2011

Biscuits à l’avoine épicés (Spicy Dad’s)

À la fois tendres et croustillants, ces biscuit rappellent vraiment les saveurs du bon vieux temps !



Ingrédients :
1 tasse (240 g) de margarine ou beurre ramolli
1 tasse (200 g) de sucre
1/2 tasse (90 g) de cassonade
1 gros œuf
2 c. à table de mélasse
1 c. à thé de vanille
1 et ½ tasse (180 g) de farine
1 et ½ tasse (135 g) de flocons d'avoine
1 tasse (90 g de flocons de noix de coco (non sucrés)
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda à pâte
1 c. à thé de cannelle moulue
1 pincée de muscade moulue
1 pincée de piment de la Jamaïque moulu
Méthode :
Crémer le beurre ou la margarine avec les sucres. Ajouter l'oeuf et bien battre. Ajouter la mélasse et la vanille
Mélanger le reste des ingrédients ensemble. Les ajouter au premier mélange et bien mélanger.
Mettre la pâte à la cuillère sur une plaque à biscuits graissée (ou garnie de la silpat), écraser la pâte avec une fourchette farinée.
Note d’Isa : moi, je forme des petites boules de pâte, de la grosseur d'une balle de golf, que je dépose sur la plaque, sans les aplatir... Ça donne de jolis biscuits réguliers).
Cuire dans le haut du four préchauffé à 300 °F (150°C) de 12 à 15 minutes.
Laisser reposer 5 minutes sur la plaque de cuisson avant de les faire refroidir sur une grille.
Source:Les Délices de Maya/Jean Paré-Compagny's Coming-Cookies

lundi 21 novembre 2011

Poulet à la sauce BBq

Rapide et pas compliquer !



3 poitrine de poulet,coupées en deux
1 boîte de soupe tomate 10 oz
1 c. à thé de basilic
1/2 c. à thé d`origan
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe d`eau
1 c. à soupe de vinaigre
1 c. à thé de moutarde sèche
Sel et poivre

Préchauffer le four à 350 F. Déposer le poulet dans un plat beurré allant au four.Cuire au four environ 30 minutes.Retirer du four.
Dans un petit bol, mélanger tous les autres ingrédients.Étendre cette préparation sur le poulet.Saler et poivrer. Enfourner de nouveau.Cuire jusqu à ce que le poulet soit tendre. Remuer de temps en temps.Servir sur du riz ou des nouilles(moi des Cappelli d`Angelo)
Donne 6 portion

Source: Les secrets culinaires de maman

dimanche 20 novembre 2011

CARRÉS SKOR

En fouinant sur le net je me suis rendu compte qu`il existe plusieurs variantes à cette recette qui a circuler sur bien des Blogs, forums etc.Je vous présente la version qui me viens d`une école mais je ne sais plus laquelle...à cause de nombreux déménagements ;)


1 boîte de 250g de biscuits Ritz ordinaires
220 gr (1 sac) de pépites de caramel Chipits Skor
1 boîte de 300 ml de lait condensé sucré (Eagle Brand)

Préchauffer le four à 350°F.Réduire les biscuits finement.
Mettre dans un bol ainsi que les pépites de caramel(en garder un peu pour mettre sur le dessus)et le lait condensé sucré.
Bien mélanger le tout et verser dans un plat 8 x 8 garnis de papier parchemin.Parsemer de pépites qui restes.
Faire cuire au four 18 minutes.Refroidir et couper en carrés.

Source: inconnue

samedi 5 novembre 2011

Spaghetti chinois au poulet

Rapide à préparer !



1 oignon
1/2 piment vert
1/2 piment rouge
champignons frais
1 recette sauce béchamel(2 tasse environ)
1 crème céleri Campbell
sauce soya
nouilles cuites(spaghettini pour moi)
poulet cuit(2 tasses)


Couper les légumes et faire revenir dans de la margarine. Dans une assiette, placer les nouilles, le poulet et la sauce et y déposer les légumes et y mettre quelques gouttes de sauce soya.

***Personnellement je ne me casse-pas la tête avec la procédure , je fais revenir les légumes dans une poële.Ensuite je prépare ma béchamel dans une casserole antiadhésive auquelle j`ajoute la crème de céleri, ensuite la sauce soya, les légumes cuits, le poulet cuit et pour finir quelques gouttes de sauce soya.

Source:Ladie