mercredi 23 juillet 2014

Salade de rotinis et roast beef

Parfait pour les restes de rôti de boeuf ou bien procurez-vous  le rôti de boeuf à sandwich au rayon de la chacuterie.












vinaigrette:
3c. à table de vinaigre de cidre
3c. à table d`huile végétale
3c. à table de moutarde de Dijon
Sel & poivre
1 pincée de sucre

1 tomate coupée en dés(moi tomates minis coupées en quatre)
2 c. à table de basilic frais haché ou 1 c. à thé de basilic séché
2 tasses de rôtinis non cuits
 4 oz de rôti de boeuf tranché mince et coupé petits morceaux
2 oignons verts tranchés (mon ajout)

Cuire les pâtes et les refroidir .
Dans un petit bol , fouetter ensemble le vinagre de cidre, l`huile, la moutarde, le sel, le poivre et le sucre jusqu` à ce que dissout .Ajouter les tomates et le basilic et oignons vert.Dans un plus grand bol ,  mélanger avec les pâtes,  laisser refroidir.Ajouter le roast beef.

Source: Inconnue






mardi 15 juillet 2014

Gâteau fromage aux cerises, en trempette

Amateur de cheesecake , vous ne serez pas déçu !!!





-1 boîte de gâteau au fromage Jello sans cuisson (voir en bas)

-8 oz de Cool Whip ou un contenant petit format 

-1 boîte de garniture à tarte aux cerise

-Biscuits Graham et autres biscuits...

Ouvrir la boîte de mélange de gâteau au fromage et mettre de côté le mélange de croute graham(elle ne sera pas utilisée). Préparer le mélange de gâteau au fromage comme indiquer sur la boîte .
Ajouter le Cool Whip et bien mélanger le tout . Déposer dans un bol. Réfrigérer 4 heures minimum .Démouler sur l`assiette de service. Verser la garniture de tarte aux cerises sur le dessus . Servir  immédiatement avec des craquelins graham et autres biscuits.

Mélange auquel on aura pris seulement la garniture au fromage.
Source : Pinterest/Lisa Lohwasser

lundi 7 juillet 2014

Poulet et légumes au cari 30 minutes

Mmmm que des bons ingrédients !









INGRÉDIENTS : 

POULET ET LÉGUMES

2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de sirop d'érable
2 cuil. à soupe de poudre de cari
2 demi-poitrine de poulet désossées et sans la peau, coupées en deux sur l'épaisseur
2 poivrons de couleur, épépinés et coupés en cubes
1 grosse courgette, coupée en demi rondelles
1 oignon émincé
sel
poivre

COUSCOUS
1½ tasse de bouillon de poulet
1 cuil. à soupe de pesto
1½ tasse de coucous
1 lime, coupées en quartiers (facultatif)
sel
poivre

PRÉPARATION :

POULET ET LÉGUMES :
Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).

Dans un petit bol, mélanger l’huile, le sirop d’érable et le cari. Réserver.

Déposer le poulet sur une moitié de la plaque de cuisson et répartir les légumes sur l’autre.

Verser le mélange de cari sur la viande et les légumes, saler, poivrer et bien mélanger.

Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient al dente.


COUSCOUS:
Entre-temps, dans une petite casserole, mélanger le bouillon et le pesto. Porter à ébullition.

Retirer du feu et ajouter le couscous.

Couvrir et laisser gonfler 5 minutes.

Défaire les grains à la fourchette.

Saler et poivrer.

Servir le couscous avec le poulet, les légumes et un quartier de lime.

Source: Mélanie St-Cyr de Tous à vos chaudrons / Ricardo

dimanche 6 juillet 2014

Côtelettes de porc orange et moutarde

J`ai vraiment aimé le goût de cette sauce qui ressort bien !









Pour la sauce:
1/4 tasse (60ml) de jus d'orange
1 c.soupe de zeste d'orange râpé
1 c.soupe de moutarde à l'ancienne
1 c.soupe de sirop d'érable
1 c.soupe d'assaisonnements pour porc (j'ai mis le mélange d'épices que j'avais fait)
2 c.thé de moutarde de Dijon

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Badigeonner les côtelettes de porc de sauce. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les côtelette de 4 à 5 minutes de chaque côté, en les badigeonnant de sauce en cours de cuisson.

Source: Je Cuisine Barbecue Express

mercredi 2 juillet 2014

Salade BBQ au poulet

Parfaite pour les chaudes journée d`été !









Temps de préparation :10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps total :15 minutes

Rendement: 2-3 portions


Ingrédients : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 poitrines de poulet désossé, sans peau en tranchées minces
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
 6 tasses de laitue romaine hachée
1 tomate Roma, en dés
3/4 de tasse, grains de maïs en conserve égouttés
3/4 tasse de haricots noirs en conserve, égoutté et rincé
1/4 tasse d'oignon rouge coupé en dés
1/4 tasse de fromage Monterey Jack râpé
1/2 tasse fromage cheddar râpé
1/4 tasse vinaigrette ranch
 1/4 tasse de sauce barbecue
 1/4 tasse de lanières de tortillas

Instructions Chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Assaisonner les poitrines de poulet avec le sel et le poivre, au goût. Ajouter dans la poêle et cuire, en retournant une fois, jusqu'à cuisson complète, environ 3-4 minutes de chaque côté. Laisser refroidir avant de découper en petits morceaux. Pour assembler la salade, placer la laitue romaine dans un grand bol; Ajouter le poulet, les tomates, le maïs, les haricots, l'oignon et les fromages. Verser la sauce Ranch et la sauce barbecue sur le dessus de la salade et bien mélanger. Garnir de lanières de tortillas et servir immédiatement.
Source: damedelicious.net